La pizzeria Spicchio di Perpoli Mattia a San Giovanni in Persiceto propone alla clientela pizze classiche e speciali, preparate utilizzando materie prime di elevata qualità. Tra queste, le mozzarelle fior di latte 100% italiano da allevamenti selezionati, i freschissimi pelati Marotta lavorati in Campania da luglio a settembre quando il pomodoro è all'apice della sua maturazione, la farina Grassi certificata ISO 2200 Quality System.
